Brodska kuhinja

Brodska kuhinja srce je doma na plovilu i prostor u kojemu se svakodnevni rituali poput jutarnje kave, ručka nakon kupanja ili večere uz zalazak sunca pretvaraju u posebne trenutke. Bez dobro opremljene brodske kuhinje višednevna plovidba postaje logistički izazov, jer svaki obrok znači pristajanje u luku u potrazi za restoranom. Oprema za brodsku kuhinju mora biti prilagođena specifičnostima nautičkog okruženja: kompaktna, otporna na vlagu i morsku sol, funkcionalna u uvjetima naginjanja plovila i jednostavna za čišćenje.

U ovoj kategoriji nalaze se svi elementi brodske kuhinje: brodska kuhala i štednjaci na plin, električni brodski kuhači, brodski mikrovalni uređaji, sudoperi za brod, slavine i miješalice, stijenski nosači i organizatori pribora, kao i sve što je potrebno za kompletno opremanje kuhinjskog prostora na plovilu. Neovisno o tome jesu li potrebni samo pojedinačni dijelovi ili kompletno kuhinjsko rješenje za novi brod, ovdje se nalazi oprema koja odgovara zahtjevima nautičkog okruženja.

Brodski štednjaci i kuhala najvažnija su komponenta svake brodske kuhinje. Brodski plinski štednjaci najčešće su izbor zbog praktičnosti i intuitivnog korištenja, a za plovila bez plinskog sustava sve su popularnija električna rješenja napajana inverterom ili brodskim napajanjem od 220V. Brodski štednjaci najčešće su dvogrleći ili trogrleći, s mogućnošću ugradnje u radnu površinu ili samostojećim postoljem s gimbalnim ovjesenjem koje kompenzira naginjanje plovila na valovima. Gimbal sustav posebno je važan za plovila koja plove po otvorenom moru.

Brodski sudoperi moraju biti izrađeni od nehrđajućeg čelika ili posebnih polimernih materijala otpornih na morsku vodu i UV. Standardni brodski sudoperi imaju integrirani ventil za otpadnu vodu s laganim zatvaranjem i poseban sustav punjenja morskom vodom koji štedi zalihe pitke vode. Kombinacija dvostrukog sudopera s jednom slavinom za morsku i jednom za slatku vodu idealno je rješenje za brodsku kuhinju koje maksimizira praktičnost i minimizira potrošnju pitke vode.

Slavine i miješalice za brodsku kuhinju biraju se prema materijalu otpornom na koroziju i prema tipu priključka. Brodske slavine od nehrđajućeg čelika ili posebne morske bronce imaju duži vijek trajanja od standardnih kuhinjskih modela koji brzo korodiraju u slanom okruženju. Na plovilima s dvojnim vodovodnim sustavom slavine imaju po dva priključka, jedan za slatku i jedan za morsku vodu, što je praktično rješenje za pranje suđa uz minimalnu potrošnju pitke vode.

Organizacija i iskorištenost prostora u brodskoj kuhinji ključna je jer su prostori najčešće mali i zahtijevaju maksimalnu funkcionalnost. Stijenski nosači, horizontalne pregrade u ormarićima, zaštitne lajsne na radnim plohama i posebne posude za kuhanje na brodu s poklopcima koji se zaključavaju samo su neka od rješenja koja olakšavaju rad u brodskoj kuhinji na moru. Dobra organizacija brodske kuhinje smanjuje opasnost od pada predmeta pri valovima i čini kuhanje sigurnijim i ugodnijim.

Materijali koji se koriste u brodskoj kuhinji moraju podnijeti stalnu izloženost vlazi, soli i UV zrakama te česte temperaturne promjene. Nehrđajući čelik AISI 316, morska bronca i posebni brodski polimeri standardni su materijali za opremu brodske kuhinje koji se dugo odupiru uvjetima morskog okruženja. Redovito čišćenje i povremeno tretiranje sredstvima za zaštitu od korozije produžuje vijek svim metalnim elementima brodske kuhinje.

Pregledaj ponudu opreme za brodsku kuhinju i odaberi komponente koje nedostaju ili koje treba zamijeniti. Dobro opremljena brodska kuhinja ne samo da olakšava svakodnevni život na plovilu već i povećava vrijednost i atraktivnost plovila. Uloži u pravu brodsku kuhinjsku opremu i uživaj u svježim obrocima svaki dan na moru.

Pregledaj potkategorije: brodska kuhala i štednjaci, brodski sudoperi i plinske boce i oprema.